Gastrobetrieb al gusto
«Gastrobetrieb al gusto» bietet für Personen mit Anspruch auf Sozialhilfe oder Asylfürsorge Arbeitsmöglichkeiten in den Bereichen Küche, Service und Hauswirtschaft. Unter der Leitung von Fachpersonal werden von Montag bis Freitag Mittagsmenüs für ca. 60 Personen gekocht und serviert. Daneben werden von Montag bis Freitag auch Bankett- und Cateringaufträge übernommen.
Zielgruppe: Teilnehmende mit dem Ziel der beruflichen wie auch der sozialen Integration werden aufgenommen. «Gastrobetrieb al gusto» ist geeignet für Männer und Frauen zwischen 18 und 65, die ihre beruflichen Kenntnisse im Gastrobereich auffrischen, an schweizerische Standards angleichen oder ihre Eignung für eine solche Arbeit prüfen möchten. Erforderlich sind ausreichende Deutschkenntnisse, um Anweisungen zu verstehen.
Ziele eines Einsatzes: Die Teilnehmenden kennen die Grundarbeiten der einzelnen Fachbereiche Küche, Service und Hauswirtschaft. Sie verstehen die Hygienevorschriften und halten sie ein. Sie können mit den Vorgesetzten und in einem Team von Personen verschiedenster Herkunft zusammenarbeiten und kommunizieren. Fremdsprachige haben ihre Deutschkenntnisse verbessert.
Gestaltung des Einsatzes: Die Teilnehmenden werden ihrem beruflichen Hintergrund entsprechend in Küche, Service oder Hauswirtschaft eingesetzt. Die Bereiche können bei Bedarf gewechselt werden. Sie werden von erfahrenen Berufsleuten angeleitet und «on the job» fachlich gebildet. Teilnehmende mit dem Ziel der beruflichen Integration werden bei der Stellensuche durch die Bewerbungsberatung unterstützt.
Das Angebot von «Gastrobetrieb al gusto» für die Gäste
«Gastrobetrieb al gusto» kocht wenn möglich mit lokalen und/oder Bio-Produkten. Auf der Karte stehen zwei Tagesmenüs (eines vegetarisch) mit Suppe, Salat, Hauptspeise und Dessert. Dazu kommen der «al gusto Hit» sowie ein veganer Tagesteller.
«Gastrobetrieb al gusto» befindet sich an der Zürichstrasse 30, 8610 Uster im frjz (Freizeit- und Jugendhaus Uster).
